2019芙朗祈藤园黑皮诺：纯净风土的馈赠

摘要： 芙朗酒庄致力于酿造风味浓郁集中且能够展现风土特色的芙朗风土葡萄酒，而2019年芙朗祈藤园黑皮诺红葡萄酒则是祈藤其纯净风土的结晶。

酒庄故事

20世纪80年代末，园黑来自瑞士酿酒世家的皮诺乔治·芙朗（Georg Fromm）和同样来自瑞士的酿酒师哈奇·卡尔伯勒（Hatsch Kalberer）相遇，他们决定在新西兰的纯净马尔堡（Marlborough）产区创建芙朗酒庄（Fromm）。

芙朗酒庄（图片来源：frommwinery.co.nz）

芙朗酒庄将新世界的创新精神与旧世界的酿造方法融合，逐渐在国际上建立起声誉，祈藤酿造了许多兼具欧洲风格和新西兰风土特色的园黑葡萄酒。

酿酒理念

在葡萄种植和酿酒上，皮诺酒庄践行可持续发展的纯净种植和酿造理念，不使用任何人工化学药剂，芙朗风土从而使酿造出的祈藤葡萄酒能更纯粹地表达其风土和年份。

芙朗酒庄葡萄园（图片来源：frommwinery.co.nz）

芙朗酒庄坚持“风土高于科技，品质高于产量”的皮诺原则，以零灌溉为目标，纯净致力于实现旱作农业（Dry Farming）为主的葡萄园管理方式。这不仅有助于节约用水，还能控制葡萄产量，从而培育出风味和单宁更加成熟的葡萄果实。

独特风土

芙朗酒庄的酿酒果实源于四个风土各异的葡萄园，分别是芙朗园（Fromm Vineyard）、克莱文园（Clayvin Vineyard）、祈藤园（Churton Vineyard）和歌特园（Quarters Vineyard）。

芙朗酒庄葡萄园（图片来源：frommwinery.co.nz）

祈藤园坐落于海拔200多米的怀霍派山谷（Waihopai Valley）的山脊之巅上。其中一块朝东的地块名为“山肩”（Shoulder），土壤以黏土为主，气候相对凉爽。早晨的阳光直射葡萄园，有利于加速葡萄果实的成熟进程，同时避免被午后灼热阳光晒伤。源自祈藤园的果实酿就了结构良好、风味浓郁和风格优雅的优质葡萄酒，颇具活力和表现力。

2019年芙朗酒庄祈藤园黑皮诺红葡萄酒

2019 Fromm Churton Vineyard Pinot Noir, Marlborough, New Zealand

产区：新西兰 » 马尔堡

葡萄品种：黑皮诺 100%

酒精度：13.5%

适饮温度：15-18℃

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品鉴笔记

芙朗酒庄

“此酒充满活力，酒液色泽年轻，香气清新而成熟，散发着红色浆果、黑色水果、香料和鲜花的浓郁芬芳，层次复杂，风味集中，口感细腻，酒体中等，结构雅致而鲜明，单宁精细，体现了马尔堡产区的典型特征，也展现出2019年气候温暖的特点。这是一款带有独特风土气息的葡萄酒，质地坚实，余味强劲而持久。”

葡萄酒大师鲍勃·坎贝尔（Bob Campbell MW） 94/100

“这款黑皮诺葡萄酒风格易饮，带有李子、覆盆子、新鲜药草、烟熏和橡木的香料香气，活力十足，单宁精细且紧致，赋予了这款酒卓越的陈年潜力。”（文/Sherry）

(责任编辑：焦点)